زهرةالبنفسج
06-02-2008, 11:33 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
راح نبدأ اليوم بعمل الدونات
المقادير:
5أكواب دقيق
9ملاعق أكل سكر
2ملعقة طعام بيكينج بودرة
2ملعقة طعام خميرة
1/2 كأس زيت
بيضة
كأس ماء دافئ
كأس حليب سائل دافئ
(دأفئ مو حار ولابارد)
سكر بودره للتزين
زيت للقلي
الطريقة:
ضعي الدقيق ثم وزعي السكروالخميرة والبيكنج بودر على الدقيق (مثل اذا رشيتي البهارات على الأكل)
ضعي البيضة والماء والحليب
ثم ابداي بالعجن حتى تتجانس
راح تحسي انها تلزق على خفيف فاليد خليها لا تزيدي عليها دقيق غطيها وخليها تتخمر لمدة ساعتان
بعد ان تتخمر رشي على السطح الذي تستخدمينه للفرد قليل من الدقيق وكذلك المحور المستخدم للفرد وقطاعت الدونات لانا قلنا راح تلزق فلازم نستخدم الدقيق
بعد تقطيع كل قطعه ضعيها في صينيه ايضا مرشوش عليها دقيق لتسهل عليش رفع قطعة الدونات اذا جيتي تقليها
اذا خلصتي من تقطيع جميع الكميه
ضعي كميه من الزيت في المقلاة للقلي وضعيه على النار حتى يصبح حار خففي النار بعد ذلك (نار هدأه)ثم أبداي بوضع قطع الدونات الواحدة تلوى الاخرى قلبيها حتى يصبح لون الدونات ذهبي ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها في صينيه مغطاة حتى مايدخل لها هواء(أرضية الصينية ضعي ورق نشاف ليشرب الزيت من الدونات)(كل قطعة يتم وضعها في الصينية مباشرة يتم تغطية الصينية)بعد نصف ساعة او ساعة قومي برش الدونات بالسكر البودره اوممكن تضعي عليها الشوكولاته
ومن ثم قومي بتقديمها
وبالصحة والعافية
راح نبدأ اليوم بعمل الدونات
المقادير:
5أكواب دقيق
9ملاعق أكل سكر
2ملعقة طعام بيكينج بودرة
2ملعقة طعام خميرة
1/2 كأس زيت
بيضة
كأس ماء دافئ
كأس حليب سائل دافئ
(دأفئ مو حار ولابارد)
سكر بودره للتزين
زيت للقلي
الطريقة:
ضعي الدقيق ثم وزعي السكروالخميرة والبيكنج بودر على الدقيق (مثل اذا رشيتي البهارات على الأكل)
ضعي البيضة والماء والحليب
ثم ابداي بالعجن حتى تتجانس
راح تحسي انها تلزق على خفيف فاليد خليها لا تزيدي عليها دقيق غطيها وخليها تتخمر لمدة ساعتان
بعد ان تتخمر رشي على السطح الذي تستخدمينه للفرد قليل من الدقيق وكذلك المحور المستخدم للفرد وقطاعت الدونات لانا قلنا راح تلزق فلازم نستخدم الدقيق
بعد تقطيع كل قطعه ضعيها في صينيه ايضا مرشوش عليها دقيق لتسهل عليش رفع قطعة الدونات اذا جيتي تقليها
اذا خلصتي من تقطيع جميع الكميه
ضعي كميه من الزيت في المقلاة للقلي وضعيه على النار حتى يصبح حار خففي النار بعد ذلك (نار هدأه)ثم أبداي بوضع قطع الدونات الواحدة تلوى الاخرى قلبيها حتى يصبح لون الدونات ذهبي ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها في صينيه مغطاة حتى مايدخل لها هواء(أرضية الصينية ضعي ورق نشاف ليشرب الزيت من الدونات)(كل قطعة يتم وضعها في الصينية مباشرة يتم تغطية الصينية)بعد نصف ساعة او ساعة قومي برش الدونات بالسكر البودره اوممكن تضعي عليها الشوكولاته
ومن ثم قومي بتقديمها
وبالصحة والعافية